KASHRUT

KASHRUT

O alimento Kasher é o alimento permitido aos Judeus para comer de acordo com a lei religiosa Judaica. Há muitas leis do kashrut, e seu grau de observância varia de acordo com as várias correntes do Judaísmo e de pessoa para pessoa. Para definí-las resumidamente, as leis da dieta Judaica proíbem comer da carne de porco e de outros animais que não ruminem o alimento, e os que não possuem fendas nas patas. É proibido também comer ostras e frutos-do-mar e proíbe-se comer os produtos derivados do leite juntamente com os derivados de carne.

Lugares que oferecem comida kasher geralmente colocam em  exposição um certificado do kashrut  concedido pelo rabinato local. A maioria dos hotéis serve alimentos kasher, assim como alguns restaurantes. Mas não há nenhuma lei obrigatória. Assim se o kashrut for importante para você, você deve verificar cada lugar em separado onde você faz sua refeição. É mais difícil encontrar restaurantes kasher em Tel Aviv, enquanto que em Jerusalém e em outras cidades, há uma vasta maioria de restaurantes  kasher. Nas cadeias de supermercados, a maioria dos produtos são kasher, podendo ser identificados por uma etiqueta que lhes dá essa garantia
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